Sicilia, il latte di mandorla ‘estratto’ della Val di Noto conquista la Spagna

Il latte di mandorla siciliano conquista la Spagna.

La rivoluzionaria macchina che estrae il succo riproponendo il sistema tradizionale ha attirato anche gli spagnoli che sabato 8 febbraio, alle 9, parteciperanno a Noto ad un incontro alla cooperativa `Si può fare´ (Contrada Zisola). Il progetto mira alla condivisione della mandorla a guscio duro del Val di Noto che è alla base del Gruppo operativo Nav (Noto Almond Valley) 4.0 nell’ambito del Psr Sicilia 2014/2022.

Durante i lavori saranno illustrate tutte le innovazioni introdotte nel settore in Val di Noto da un team sinergico di mandorlicoltori, con il capofila Antonio Musso, la “Si Può Fare.”, I “Carusi”, le ditte Rita Musso, Giuseppe Leone, Emilio Tringali e partner scientifici, commerciali e territoriali come l’Università di Milano (UniMi), la Tpca srl, Coldiretti Siracusa e con il supporto dell’assessorato regionale dell’Agricoltura.