Cibo, salute e ambiente: a Paternò esperti a confronto
Cibo, salute e ambiente: a Paternò esperti a confronto, mercoledì 21 febbraio alle ore 19 presso il salone parrocchiale della chiesa “Spirito Santo”
Mercoledì 21 febbraio alle ore 19 presso il salone parrocchiale della chiesa “Spirito Santo” di Paternò si parlerà di alimentazione, salute e tutela dell’ambiente e dal rischio che può provenire da alcuni farmaci. Il titolo del convegno è: “Prosperità o Sopravvivenza?”.
Ad intervenire e relazionare saranno il farmacista Riccardo Lojacono, Alfio Furnari (Presidente dell’Associazione italiana agricoltura biologica), il ricercatore Paolo Guarnaccia, Giuseppe Trovato (responsabile del servizio autonomo di Dietologia al Policlinico-Ove di Catania). Mai come adesso il cibo ha avuto tanto spazio nella nostra vita: così come poca sensibilità trovano, invece, i temi legati alla salvaguardia del pianeta. E la verità è che non ne sapremo mai abbastanza se non ci documentiamo.
LA SCHEDA DEL CONVEGNO
Prof. Alfio Furnari Economo Agronomo dell’Università di Catania Dipartimento di agricoltura, attuale Presidente regionale AIAB Sicilia: conoscere le leggi della terra per prendersi cura del creato.
Prof. Giuseppe Trovato, Primario di Dietologia al Policlinico di Catania, parlerà del cibo nell’Italia del terzo millennio: come difendersi dalle insidie della globalizzazione.
Il Prof. Paolo Guarnaccia dell’Università di Catania Dipartimento di agricoltura, alimentazione e ambiente, si soffermerà su “Un piano del cibo sostenibile per rigenerare l’ambiente, la salute e l’economia”
Il Dott. Riccardo Lojacono (Farmacista- Erboristeria Lo Speziale Paternò) esporrà, invece, la tematica relativa alla “Permeabilità intestinale da glutine, antibiotici e inibitori di pompa protonica (protettori gastrici )”.
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